Стайко Черкезов е роден в град Хасково. Завършва ВСИ “В. Коларов” в Пловдив. Работил е като агроном, а от 1966 г. като журналист в „Хасковска трибуна“ и други регионални вестници, и като кореспондент на централни издания.
В новата си книга „Ехо от бурята” авторът разказва за своите спомени от Втората световна война.